Côte-Rôtie

La Garde


Cuvée d’exception elle tire son nom d’une ancienne tour de guet.
Nous la réservons aux meilleurs millésimes.

Elle est issue d’une sélection draconienne des meilleurs raisins provenant de grands lieux-dits : Côte-Blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes.
Il s’agit des plus vieilles vignes de Serine du domaine (jusqu’à 60 ans), donnant de très faibles rendements. L’élevage se fait principalement en fût de 228 litres pendant 3 ans.

Le vin se découvre sur une robe profonde tirant sur le noir.
Offrant un nez racé et profond, d’une grande maturité. Il déploie des arômes de petits fruits noirs et d’épices.
La bouche concentrée, ample, longue et grasse est soutenue par des tanins fondus.

Volume de 600 à 3 000 bouteilles par millésime.

Accompagne à merveille des petites cailles ou des pigeons farcis.

La Garde 2017

Couleur soutenue, robe rubis sombre.
Le nez s’ouvre sur une expression capiteuse où l’épure raffinée du fruit s’incline devant l’intensité des notes bouquetées, épicées et balsamiques.
La bouche associe puissance et énergie. Sa complexité aromatique est prolongée par des tanins soyeux et enrobés.

Temps en cave : 2027-2029

Fiches cave :
19992000200120032004200520062007200920102011201220132014201520162017

Domaine de Bonserine Côte-Rôtie la Garde