Offrant une multitude d’arômes, similaires à ces successions de colonnes dans les temples Romains « Les Colonnades » se dévoilent sur les fruits rouges et noirs, les épices multiples et les tanins.
Les Colonnades
Cépage : 100% Syrah
Rendement : 40 hl/ha
Production : 10000 bouteilles
Vinification : vinification traditionnelle en cuve inox
Dégustation : robe rubis, soutenue aux reflets sombres. Nez expressif sur de petits fruits rouges très mures, épices doux. La bouche est souple et ample. Le fruité est présent, avec une belle consistante dû au millésime. Les tanins sont bien enveloppés grâce à un élevage de 24 mois en foudres.
Dans la cave : ses arômes de fruits confiturés vous charmeront dès sa jeunesse. Après 4 à 6 ans de vieillissement, le côté « kirsché » l’anoblira.
Sur votre table : idéal sur de la charcuterie, des viandes en sauces ou grillées, des plats à base de fromages fondus, ou bien encore, le traditionnel plateau de fromages…
Degré : 13 % Vol
